L’Italie a de nombreux secrets, mais l’un de mes préférés est la région de Pouilles – un paradis végétarien connu pour ses merveilleux fruits de mer frais. La campagne historique à proximité Ostuni et les belles plages sont facilement accessibles, tout comme les superbes sites patrimoniaux.
Et c’est au milieu d’une beauté à couper le souffle, qu’un voyageur chanceux peut trouver Masseria Moroseta: une ferme en pierre blanche avec vue sur les oliviers jusqu’à la mer.
Construit en utilisant des techniques traditionnelles et des matériaux locaux, l’architecture moderne est influencée par masserie (fermes) du passé. Situé dans cinq hectares d’oliviers avec des arbres jusqu’à 500 ans, Masseria Moroseta est une enclave de détente épurée et de simplicité rurale.
Découvrez la culture étonnante de la campagne italienne dans un séjour à la ferme conçu et plein de patrimoine
Comme dans un traditionnel italien ferme, tout est organisé autour de la cour centrale: le salon et la véranda avec leurs vues sur la mer, l’escalier menant au toit-terrasse, et les six chambres et suites de chaque côté, la moitié avec des jardins privés, l’autre moitié avec des terrasses privées à travers les champs.
Les plafonds voûtés et les sols en pierre gardent l’intérieur frais même les jours les plus chauds. L’éthique écologique informe la conception de Masseria Moroseta: des murs d’un mètre d’épaisseur avec une isolation recyclée respectueuse de l’environnement nécessitent très peu de climatisation pour refroidir les pièces même pendant les périodes les plus chaudes de l’année, et les panneaux solaires fournissent suffisamment d’électricité et chaleur pour le masseria.
La durabilité et la saisonnalité jouent également un rôle clé dans l’expérience avec tous les aliments et boissons cultivés par ou achetés dans des fermes, artisans et producteurs locaux.
Les chambres ont chacune un sol en pierre rafraîchissant, des murs et sont équipées d’un lit king-size et de draps de luxe pour une expérience de vie naturelle et sophistiquée. Il existe trois styles de chambres, chacune avec un jardin ou une terrasse privée avec vue sur les champs.
Photographie @Salva Lopez @Marina Denisova
Le rituel des repas
La Masseria combine la tradition agricole des Pouilles avec des suggestions contemporaines du monde entier. Comprendre ça aliments se traduit par un art de vivre: des produits bruts au km0, la durabilité, le travail des terres agricoles, la ritualité des repas, la succession des saisons et une recherche constante.
La propriété possède plus de 650 oliviers centenaires à partir desquels ils produisent une huile d’olive extra vierge unique «Vecchia scuola». L’huile d’olive pressée à froid est le protagoniste incontesté de la cuisine. L’huile est également utilisée dans la gamme de produits de beauté écologiques de la Masseria, où elle est associée aux essences d’herbes aromatiques de la campagne des Pouilles.
Villa Castelluccio et Villa Cardo
Masseria possède également deux superbes résidences privées, la Villa Castelluccio et la Villa Cardo.
Les espaces ont été conçus par Andrew Trotter sur un processus de trois ans pour plonger au cœur des traditions de construction et de construction des Pouilles. Le propriétaire, Carlo Lanzini, voulait un bâtiment moderne qui ne se sentirait pas à sa place parmi les oliviers. Une étude a été faite de la masserie de la région et de leur comparaison avec une architecture moderne et minimaliste dans la simplicité et l’utilisation de matériaux locaux.
Les méthodes de construction traditionnelles et les détails de l’architecture locale aboutissent à des villas qui s’intègrent parfaitement dans les oliviers – une véritable langue italienne. Une touche moderne a été donnée à ces villas de campagne des années 1920, tout en gardant une atmosphère rustique, légère et aérée.
www.masseriamoroseta.it/
