Il existe un tas de recettes de cookies, mais celle que nous vous proposons est incroyablement gourmande et typiquement américaine.
Fondant et croquant se marient allègrement pour notre plus grand plaisir.
Attention à l’addiction !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre fondu
- 2 c à s de miel
- pépites de chocolat noir et blanc
- noix de pécan
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel et le sucre roux.
2. Ajouter le beurre fondu.
3. Mélanger.
4. Battre l’œuf et le miel. Ajouter ce mélange à la pâte.
5. Délier la pâte avec un peu de lait.
6. Incorporer les pépites de chocolat noir et blanc.
7. Puis les noix de pécan concassées grossièrement.
8. Avec une cuillère à glace, former des petites boules bien espacées sur une plaque, tapissée de papier sulfurisé. Les cookies vont prendre du volume.
9. Enfourner à 220 degrés, grille basse pendant 9 à 11 minutes (cela dépend du four).
Attention, les cookies doivent être très moelleux à la sortie du four, car ils vont continuer à durcir en se refroidissant.
Déguster !
