Purée de pommes de terre végétalienne – Loving It Vegan

Purée de pommes de terre végétalienne moelleuse à l’ail rôti. Crémeux, beurré, à l’ail et divin. Le plat d’accompagnement parfait et tout ce que vous voulez que la purée de pommes de terre soit.

Ooooh purée de pommes de terre délicieusement beurrée, moelleuse et réconfortante!

Ajoutez l’ail rôti et vous allez directement au paradis de la nourriture. Sérieusement.

Prêt? Faisons cela.

Comment faire de l’ail rôti

• Cette recette utilise une tête entière d’ail rôti et elle a un goût fabuleux!
• Pour rôtir une tête d’ail, tout ce que vous avez à faire est de décoller les couches externes feuilletées de la tête d’ail, puis d’utiliser un couteau pour couper les pointes de l’ail.
• Envelopper dans du papier d’aluminium et verser sur une cuillère à café d’huile d’olive et frotter l’huile dans l’ail. Fermez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfaitement rôti!
• Laissez-le refroidir un peu avant de sortir l’ail des clous de girofle avec vos doigts, puis vous pouvez les écraser avec une fourchette.

Comment faire de la purée de pommes de terre végétalienne

• Pelez et hachez vos pommes de terre, puis placez-les dans une casserole et couvrez d’eau. Porter à ébullition et cuire à couvert pendant environ 20-25 minutes jusqu’à tendreté.
• Puis égouttez l’eau du pot en laissant les pommes de terre dans le pot. Laissez les pommes de terre reposer dans la casserole pendant 5 minutes afin que toute l’eau restante sur les pommes de terre sèche.
• Ensuite, il vous suffit d’ajouter du beurre végétalien et de l’écraser avec un pilon à pommes de terre. Ensuite, vous ajoutez du lait de soja (ou autre lait non laitier) et écrasez-le.
• Ajouter l’ail rôti et écraser.
• Enfin, ajoutez du sel marin et du poivre noir au goût et vous êtes prêt à servir.

L’ail rôti ajoute une merveilleuse richesse de saveur à ces pommes de terre en purée.

Bien sûr, vous pouvez vous faire de la purée de pommes de terre végétalienne assez géniale sans elle, mais une fois que vous l’avez eue avec l’ail rôti, vous ne voudrez plus jamais vous en passer.

Et cela n’ajoute pas beaucoup de temps à la recette puisque vous devez faire cuire les pommes de terre de toute façon, vous pourriez aussi bien avoir de l’ail rôti au four en même temps.

Comment servir la purée de pommes de terre végétalienne

Ils sont totalement divins servis tels quels avec de la ciboulette hachée sur le dessus. Ils sont également absolument fantastiques avec de la sauce végétalienne ou de la sauce aux champignons végétalienne versée sur le dessus.

Ils sont également parfaits servis à côté d’un pain de viande végétalien ou d’une tranche de tarte au pot végétalienne ou de Wellington végétalien!

Stockage et congélation

Conservez les restes dans le réfrigérateur où ils resteront bien pendant 3-4 jours.

Ils sont également adaptés à la congélation si vous souhaitez les congeler. Vous pouvez les laisser décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, puis les réchauffer et les servir ou vous pouvez les réchauffer directement à partir de surgelés.

Pour les réchauffer, ajoutez-les dans une casserole et chauffez-les sur la cuisinière jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. Ajouter du beurre végétalien supplémentaire et / ou du lait de soja, du sel et du poivre au besoin. La cuisine a d’autres idées pour réchauffer vos pommes de terre en purée après les avoir congelées.

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