La patate douce fumée sert de base à ce sandwich d’inspiration vietnamienne. Le Bánh Mì, qui signifie toutes sortes de pain, trouve ses racines dans le colonialisme français (d’où l’utilisation d’une baguette) et est traditionnellement fabriqué avec du porc ou d’autres viandes. Cela dit, cette version de la patate douce convient au nombre croissant de personnes intéressées à suivre un régime à base de légumes ou à celles qui recherchent simplement un briquet. (moins cher) option déjeuner. Malgré l’utilisation de la patate douce comme garniture, les carottes et radis marinés, les arachides et la coriandre apportent les éléments traditionnels des saveurs vietnamiennes. Et pour un petit coup de pied, il y a du jalapeño, du jus de citron vert frais et une mayo miso. La perfection.
Visitez Earthy Feast pour les instructions de préparation.
