Vegan Twix – Loving It Vegan

Ces délicieuses barres végétaliennes twix maison ont une base de sablés croquants et un centre de caramel crémeux recouvert de chocolat végétalien.

Je voulais faire des barres twix végétaliennes maison depuis des lustres! Et j’aime vraiment comment cela s’est avéré.

Nous avons grignoté ces twix végétaliens depuis des semaines maintenant pendant que j’expérimentais la recette et le résultat est vraiment génial.

Et si vous aimez les versions végétaliennes faites maison de barres de bonbons, consultez également nos barres de snickers végétaliennes!

Comment faire du Twix végétalien

J’ai expérimenté avec une version utilisant de la farine de noix de coco pour la base, et, même si elle était délicieuse, elle n’avait pas le goût d’une barre twix pour moi.

Il avait le goût de quelque chose d’autre, tout à fait délicieux, mais la farine de noix de coco et l’huile de noix de coco pour la base, bien que sans gluten et assez savoureuse, n’égale pas les sablés. Et j’associe simplement fortement les barres twix avec le crunch impressionnant d’une base de sablés.

Je savais donc que je devais le faire de cette façon. Sablé ou rien!

J’ai donc fait une croûte de sablé, basée sur ma recette de biscuits sablés, je l’ai étouffée dans du caramel, puis je l’ai recouverte de chocolat végétalien fondu.

Faire le sablé est vraiment facile. Il vous suffit d’ajouter de la farine tout usage, du sucre et du sel dans le bol à mélanger, puis d’ajouter du beurre végétalien.

Mélangez-le avec vos doigts jusqu’à ce que le mélange soit friable. Pressez-le ensuite dans une pâte.

Tapisser un moule à pain de papier parchemin de façon à ce qu’il ait un surplomb de chaque côté, puis enfoncer les sablés dans le fond du moule à pain en une couche uniforme.

Ensuite, vous le faites cuire à 350 ° F pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré sur le dessus et sur les côtés.

Laissez-le refroidir complètement avant d’ajouter la couche de caramel.

Nous avons utilisé notre recette de sauce au caramel végétalienne pour la couche de caramel et c’est juste du beurre de coco fondu, du sirop d’érable et de l’extrait de vanille fouettés ensemble, puis versés sur la base de sablés.

Placez-le au congélateur pour régler.

Astuce: Ne le laissez pas trop longtemps au congélateur. Vous voulez que le caramel soit dur et durci mais vous ne voulez pas que le sablé devienne trop cassant car il sera très cassant lorsque vous le couperez en barres. Alors ne l’oubliez pas dans le congélateur.

Une fois le caramel pris, soulevez le sablé et le caramel du moule à pain en utilisant le porte-à-faux en papier parchemin. Et puis coupez-le en 10 barres. Soyez prudent lors de la coupe pour minimiser la casse du côté sablé. Mais si quelque chose arrive, ne paniquez pas.

Faire fondre du chocolat végétalien et mélanger avec un peu d’huile de noix de coco et tremper les barres dans le chocolat, puis placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Lorsque toutes les barres sont recouvertes de chocolat, versez le reste du chocolat sur le dessus des barres, puis placez-le dans le réfrigérateur pour prendre.

Vous adorerez ces barres twix végétaliennes, entre la base de sablés super croquants, le centre de caramel crémeux et la riche garniture au chocolat, elles sont un vrai régal!

Ils se conservent parfaitement au frigo pendant au moins une semaine, vous pouvez donc les conserver pour les desserts et les friandises pour la semaine à venir.

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J’aimerais savoir ce que tu en penses de ces twix vegan! Faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette aussi, merci!

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Impression

* Cette recette a été publiée pour la première fois en 2016 mais a fait peau neuve en 2019 avec de nouvelles photos et du texte.