mercredi 29 septembre 2021

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Wendy’s prévoit 700 cuisines pour les applications de livraison de nourriture

Vous devez admettre qu’il est assez pratique d’appuyer sur quelques boutons et de demander à quelqu’un d’apporter le dîner à votre porte. Il est donc peu probable que la livraison de nourriture perde de sa popularité de si tôt. Wendy’s cherche à répondre à cette demande croissante en ouvrant des centaines de cuisines réservées à la livraison au cours des prochaines années. Les applications habituelles comme Uber Eats, DoorDash et Grubhub géreront les commandes.

Wendy’s prévoit d’ouvrir 700 de ces cuisines aux États-Unis, au Royaume-Uni et au Canada d’ici 2025. Les emplacements seront principalement situés dans les grandes villes et les 50 premiers devraient être opérationnels dès cette année.

Reef Technology, qui gère déjà environ 5 000 « cuisines fantômes », ouvrira les magasins de Wendy’s et embauchera les travailleurs. Wendy’s prendra environ six pour cent de réduction des ventes, qui devraient atteindre au moins 500 000 $ par an dans chacune de ces cuisines.

Les cuisines fantômes existent depuis des années maintenant. Ce sont des cuisines sans vitrines qui font des commandes de nourriture uniquement pour la livraison ou le ramassage. Certains sont à court de restaurants traditionnels. Les chaînes de restauration rapide ont déjà expérimenté l’idée, notamment Chick-fil-A et Chipotle. Même YouTuber MrBeast utilise des cuisines fantômes pour sa chaîne de hamburgers, qui compte plus de 900 emplacements. Cela devrait permettre de répondre à la demande.

La source Engagé

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