Qui n’aime pas les courgettes et les tomates héritage fraîches de la ferme ou du jardin. Cette Beignets de courgettes sans grains avec ail rôti et compote de tomates anciennes recette les combine d’une nouvelle manière qui vous demandera plus.
INGRÉDIENTS
1 1/2 lb de courgettes (environ 2 de taille moyenne), grossièrement râpées
1 cuillère à café de sel de mer
1 œuf, légèrement battu
1/4 tasse de farine d’amande blanchie
1 cuillère à soupe d’amidon de tapioca (l’amidon de flèche, de pomme de terre ou de maïs fonctionnera également)
1/2 cuillère à café de levure chimique
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
2 oignons verts, tranchés finement
huile de votre choix pour la friture, j’ai utilisé de l’huile de pépins de raisin bio
Visitez Tasty Yummies pour les instructions de préparation.
