Croustillante et savoureuse, voici une recette de bricks aux crevettes aux couleurs et parfums asiatiques, façon nems.
Les crevettes, la carotte et la sauce soja font un subtil mélange “healthy” exquis !
A vos tabliers !
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Ingrédients :
500 g de crevettes
1 oignons (ou des échalotes)
80 g de carottes
2 c à s de sauce soja sucrée
le jus d’1/2 citron
un bouquet de coriandre
un bouquet de persil
1 c à s de curry en poudre
1 pincée de curcuma
du poivre
de l’huile d’olive
1 c à s de graines de sésame
Préparation :
Faire rissoler un oignon dans un peu d’huile d’olive. 
Y ajouter 500 g de crevettes décortiquées et coupées en morceaux.
Ajouter les carottes émincées.
Ajouter 2 c à s de sauce soja sucrée.
Ajouter le jus d’1/2 citron.
Bien mélanger, puis ajouter 1 c à s de curry en poudre et 1 pincée de curcuma.
Du poivre.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Une fois la préparation cuite, y incorporer 1 c à s de graines de sésame.
Procéder au pliage des feuilles de bricks. Possibilité de les rouler également.
Huiler les bricks et le plat, puis enfourner à 180 °c pendant 15 minutes.
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Déguster les bricks accompagnées d’une bonne salade !
