Tzatziki végétalien – l’aimer végétalien

Ce tzatziki végétalien est crémeux, impertinent et idéal comme sauce, trempette ou tartinade. Il est fait de noix de cajou et de concombre rafraîchissant pour le tzatziki le plus divin de tous les temps!

Ce tzatziki végétalien est ma nouvelle chose préférée!

Jaye était en fait celui qui a créé et testé le diable de cette recette, donc nous mangeons différentes versions de tzatziki depuis des semaines et je n’ai aucune plainte à formuler. Quelle heure ça a été! 😁

Vous connaissez ma façon préférée de le manger? Sur des toasts. Je sais que ce n’est probablement pas du tout à quoi il est destiné. Mais quand vous êtes trop occupé pour faire autre chose que du pain grillé, eh bien…. toast fait un très bon travail!

Nous l’avons même mangé avec des pâtes une fois (et c’était divin!). Un bon tzatziki végétalien a donc beaucoup d’utilisations!

Comment faire du tzatziki végétalien

Tzatziki traditionnel utilise du yaourt grec comme base. Nous avons envisagé d’utiliser un yogourt végétalien à la noix de coco pour cela, mais nous avons opté pour les noix de cajou à la place. La raison en est que les noix de cajou sont tout simplement merveilleuses, et les noix de cajou font un excellent yaourt!

Et à peu près partout où vous êtes dans le monde, vous pouvez probablement obtenir des noix de cajou. Yaourt végétalien… peut-être pas.

Nous avons également essayé une version utilisant uniquement des concombres marinés, ce qui était délicieux, mais cela a fini par être complètement éliminé de l’eau une fois que nous l’avons essayé avec des concombres frais.

Les concombres frais sont combinés avec des noix de cajou, de l’aneth séché, de la menthe fraîche, du jus de citron, de l’ail, de l’huile d’olive et du sel et du poivre, ce qui crée le tzatziki végétalien le plus délicieux!

Comment servir le tzatziki végétalien

Vous pouvez en profiter sur à peu près tout! Sandwiches, toasts, pains pita, wraps, shawarmas, comme trempette pour vos légumes ou sur des salades.

Il est également incroyable servi avec des falafels végétaliens ou avec un délicieux burger de pois chiches végétalien!

Stockage et congélation

Il reste frais jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Une certaine séparation peut se produire, ne vous inquiétez pas, c’est normal, remuez-le à nouveau et profitez-en.

Il n’est pas idéal pour la congélation, car les concombres du tzatziki peuvent le rendre aqueux une fois décongelé.

Plus de délicieuses trempettes et sauces végétaliennes!

1. Trempette végétalienne aux épinards
2. Trempette végétalienne à l’oignon
3. Trempette Vegan aux épinards et aux artichauts
4. Sauce tahini végétalienne
5. Fromage Nacho Vegan
6. Vegan Queso

Alors, qu’est-ce que tu penses de cette recette de tzatziki végétalien crémeux? Faites-le nous savoir dans les commentaires et notez également la recette, c’est si utile! Je vous remercie!

Et pendant que vous êtes ici, inscrivez-vous à notre liste de diffusion, vous obtiendrez un livre de recettes gratuit génial (avec 10 délicieuses recettes de dîner!) Et vous resterez à jour avec toutes nos dernières recettes aussi!

Impression