L’huile de coco est à l’honneur depuis un certain temps en tant que superstar pour les soins personnels et une alimentation plus saine. Cela peut sembler un produit miracle, mais une nouvelle étude met en évidence les impacts négatifs de l’huile de coco qui se cachent dans l’ombre.
Continuez à lire ci-dessous
Nos vidéos en vedette
D’autres huiles, principalement l’huile de palme, font la une des journaux depuis des années. Cultivée dans les zones tropicales, l’huile de palme récoltée sur les arbres est largement reconnue comme menace pour les habitats d’espèces menacées.
Connexes: un designer néerlandais crée une alternative au cuir à partir de feuilles de palmier
Pour le consommateur averti, il peut être difficile de recueillir des informations sur la fabrication des produits que vous achetez. Mais la vérité est que tous les produits consommables ont un impact sur la planète, y compris l’huile de coco, un aliment santé à la mode et un produit de soins personnels.
Une équipe de chercheurs a voulu fournir plus d’informations sur la récolte de noix de coco aux consommateurs, mais même eux ont été surpris par les résultats de leur étude.
L’auteur principal Erik Meijaard a travaillé dans la conservation tropicale pendant près de trois décennies, il est donc familier avec la publication fréquente d’informations sur l’huile de palme et le manque d’informations sur d’autres plantes similaires. «Les deux sont des plantes tropicales qui occupent de vastes zones qui auparavant auraient été couvertes de forêt naturelle», a-t-il déclaré. «Pourquoi l’un finit-il par être mauvais et l’autre merveilleux?»
La culture de l’huile de noix de coco a été préjudiciable aux écosystèmes et devrait même être responsable de l’extinction de certains animaux, y compris l’œil blanc de Marianne, un petit oiseau, et le renard volant d’Ontong Java redouté d’être éteint, que l’on ne trouve que aux Iles Salomon. Les autres espèces actuellement menacées par la production de noix de coco sont le Sangihe tarsier, un petit primate originaire de l’île de Sangihe en Indonésie, en voie de disparition, et le cerf-souris Balabac, que l’on ne trouve que sur trois îles des Philippines.
Selon l’étude, maintenant dans plusieurs publications, la production d’huile de coco représente un danger pour 20 espèces menacées par million de litres d’huile produite, la mesure standard utilisée pour établir le niveau de destruction causé par la production. En comparaison, l’huile de palme mesure 3,8 espèces par million de litres et l’huile de soja a un impact sur 1,3 espèce par million de litres.
Une autre information intéressante de l’étude montre que les plantations de noix de coco couvrent en fait beaucoup moins d’espace terrestre que les autres cultures oléagineuses. Par exemple, par rapport aux 30,4 millions d’acres estimés pour les cocotiers, les palmiers à huile couvrent 46,7 millions d’acres. L’impact global est cependant plus élevé sur la base de la Liste rouge de l’UICN. L’étude rapporte que les plantations de noix de coco affectent 66 espèces de la liste, dont 29 vertébrés, sept arthropodes, deux mollusques et 28 plantes.
Bien que cette révélation sur l’huile de coco puisse être choquante, elle est destinée à être informative pour les consommateurs. «Nous voulons être très prudents pour ne pas dire que la noix de coco est en fait un problème plus grave que l’huile de palme», a déclaré Meijaard.
L’étude poursuit en indiquant que la noix de coco n’est pas le seul coupable et que nous devons maintenir une vision plus large en ce qui concerne la production de pétrole. Par exemple, les machines qui récoltent l’huile d’olive sont responsables de la mort de plus de 2,5 millions d’oiseaux chaque année. Les chercheurs ont estimé qu’il était important de se pencher sur les effets de la production de pétrole dans des produits généralement considérés comme sains et à faible impact environnemental, car ces types d’huiles semblent bénéficier d’un passage par l’œil critique des médias et des écologistes. «Ce que nous essayons vraiment de dire, et essayons de faire comprendre au public, c’est que tous les produits agricoles ont leurs propres problèmes», a expliqué Meijaard.
Le co-auteur Jesse F. Abrams a ajouté: «Lorsque nous prenons des décisions sur ce que nous achetons, nous devons être conscients de nos préjugés culturels et examiner le problème d’un point de vue qui n’est pas uniquement basé sur les perspectives occidentales pour éviter de dangereux doubles poids.
Dans l’ensemble, le but de l’étude n’était pas de cibler la production d’huile de coco, mais de sensibiliser à la nécessité de plus d’informations sur toutes les décisions d’achat des consommateurs. «Pour le moment, nous n’en sommes tout simplement pas encore là», a déclaré Meijaard. «Nous pouvons choisir n’importe quelle culture, et il y a d’énormes lacunes dans notre compréhension et notre connaissance de leur impact, c’est donc un appel de notre part aux scientifiques, aux politiciens et au public pour exiger de meilleures informations sur les produits de base.
Douglas Sheil, co-auteur de l’étude, a ajouté: «Les consommateurs doivent se rendre compte que tous nos produits agricoles, et pas seulement les cultures tropicales, ont des impacts environnementaux négatifs. Nous devons fournir aux consommateurs des informations fiables pour guider leurs choix. »
+ Huile de coco, conservation et consommateur consciencieux
Via Mongabay
Images via Ogutier, Marie Osaki et Monicore
