Glace végétalienne à la menthe poivrée – Loving It Vegan

La crème glacée végétarienne à la menthe poivrée la plus onctueuse avec des cannes de bonbon écrasées. Chargé de saveur de menthe poivrée et fabuleux à tout moment de l’année!

Glace à la menthe poivrée avec des cannes de bonbon écrasées transformées en crème glacée, je veux dire, quoi de mieux?

Si vous aimez la menthe poivrée, c’est définitivement un gagnant et c’est merveilleusement festif et parfait pour les vacances.

Il a également la texture la plus divine, il est merveilleusement lisse et crémeux et fond juste dans la bouche.

Cette recette est adaptée de notre recette de la meilleure crème glacée végétalienne, et vous aimerez également cette recette.

Comment faire de la crème glacée végétalienne à la menthe poivrée

Congelez le bol de votre sorbetière:

• N’oubliez pas de congeler le bol de votre sorbetière! Cela doit se produire au moins la veille de la préparation de la crème glacée.

Faire du lait de cajou fait maison:

• Le jour où vous voulez faire la glace, placez des noix de cajou crues dans un bol et versez l’eau bouillante de la bouilloire sur le dessus jusqu’à ce qu’elles soient couvertes. Laissez-les tremper pendant une heure puis égouttez-les et rincez-les.
• Ajoutez les noix de cajou trempées à votre mélangeur avec un peu d’eau et mélangez très bien jusqu’à ce que vous ayez un lait épais et crémeux, cela ressemble plus à une consistance de crème qu’à une consistance de lait et c’est parfait. Vous utiliserez tout cela dans votre crème glacée.
• Ajoutez maintenant votre lait de cajou fait maison et du lait de coco dans un bol à mélanger.
• Préparez ensuite tous vos autres ingrédients, car une fois que vous aurez commencé, ils se déplaceront rapidement.

Faire le mélange de crème glacée:

• Ajouter du sucre et de l’eau dans une casserole ou une casserole et chauffer en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Vous saurez que le sucre est fondu lorsque votre cuillère en bois ne fait plus de bruit de grattage contre le fond du pot.
• Ajouter du beurre de cacao haché, de l’huile de noix de coco et du sel et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
• Versez le mélange de sucre fondu / beurre de cacao / huile de noix de coco / sel dans votre bol de lait de cajou et de lait de coco et ajoutez un peu d’extrait de menthe poivrée.
• Utilisez un mélangeur à immersion pour tout mélanger correctement. Si vous n’avez pas de mélangeur à immersion, transférez le mélange dans un bol mélangeur et mélangez puis remettez-le dans le bol de mélange.
• Placer le bol à mélanger dans le congélateur pendant environ 15 minutes pour refroidir. Si le mélange a durci légèrement le long des côtés du bol de mélange après 15 minutes, remuez-le.

Baratte:

• Versez le mélange de crème glacée dans votre sorbetière et barattez selon les instructions du fabricant jusqu’à ce que vous atteigniez une consistance molle. Cela pourrait prendre de 25 à 45 minutes.
• Au cours des 5 dernières minutes de barattage, quand il a atteint la consistance de la portion molle mais qu’il est encore assez mou pour baratiner encore 5 minutes, ajoutez quelques cannes de bonbon écrasées et laissez-les baratiner avec la crème glacée pendant 5 minutes.
• Transférer la crème glacée dans un moule à pain et lisser avec le dos d’une cuillère. Couvrir de papier d’aluminium et placer au congélateur pendant au moins 6 heures (ou toute la nuit) jusqu’à ce qu’il soit bien réglé.

Pouvez-vous faire cette crème glacée sans machine à crème glacée?

D’accord donc d’abord, si vous voyez des glaces maison dans votre avenir, puis obtenir une machine à crème glacée en vaut la peine. Nous avons une sorbetière Cuisinart et nous adorons ça.

Mais si vous n’en avez pas en ce moment et que vous voulez faire cette glace, vous pouvez le faire! Ce ne sera pas aussi moelleux et délicieux ou lisse et crémeux que celui préparé avec une sorbetière.

Ce que fait un sorbetière incorpore de l’air au fur et à mesure, il garde également les cristaux de glace petits pendant que la crème glacée gèle créant une texture vraiment lisse.

Donc la façon de tricher si vous n’avez pas de machine à crème glacée, c’est battre le mélange de crème glacée avec votre mélangeur électrique. Ensuite, placez le mélange dans le congélateur et juste avant qu’il ne gèle, sortez-le et battez-le à nouveau, puis répétez plusieurs fois. Cela vous rapprochera le plus de la consistance que vous obtiendrez avec une sorbetière.

Plus de délicieuses recettes de crème glacée végétalienne!

1. Crème glacée au café végétalien
2. Glace à la noix de cajou
3. Glace végétalienne à la banane
4. Glace végétalienne aux fraises
5. Glace végétalienne à l’avocat
6. Glace végétalienne aux pistaches

Impression