Tarte aux patates douces végétaliennes – Loving It Vegan

Cette tarte aux patates douces végétalienne est merveilleusement riche et pleine de saveur. Il est extrêmement simple à réaliser, se tranche magnifiquement et a le goût du paradis!

Cette tarte aux patates douces végétalienne est tout simplement merveilleuse. C’est très proche d’une tarte à la citrouille et en fait, cette recette est adaptée de notre tarte à la citrouille végétalienne (tout simplement divine).

C’est parfait lorsque vous avez des patates douces supplémentaires sous la main et que vous voulez quelque chose d’un peu différent de la tarte à la citrouille.

C’est merveilleusement satisfaisant et si vous avez des invités, ce sera certainement l’un des favoris!

Comment faire une tarte aux patates douces végétalienne

• C’est si simple de faire cette tarte aux patates douces!
• Ajoutez simplement de la purée de patate douce dans votre bol mixeur avec du lait de coco, de la cassonade, de la fécule de maïs, de la vanille, du sel, de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle moulus et du gingembre moulu. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
• Versez-le sur une croûte à tarte non cuite de 9 pouces dans un plat à tarte et lissez.
• Cuire au four pendant 1 heure à 350 ° F en le faisant sortir à la marque de 40 minutes dans une tente avec du papier d’aluminium s’il montre des signes de brunissement excessif et en le remettant en place pendant les 20 minutes restantes.
• Laisser refroidir sur le comptoir pendant au moins 2 heures avant de trancher et de servir. Vous pouvez également le mettre au réfrigérateur une fois refroidi, puis le laisser refroidir encore plus. Plus il est frais, mieux il tranche!
• Servir avec des pacanes hachées pour la décoration et de la crème fouettée végétalienne!

Purée de patates douces

Vous pouvez soit utiliser de la purée de patate douce en conserve, soit vous pouvez la préparer fraîche. Dans les deux cas, cela fonctionnera parfaitement. Nous l’avons fait frais et c’est super facile à faire.

Il suffit de peler et de hacher la patate douce et de la placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mous et cuits. Laisser refroidir un peu avant de réduire en purée au robot culinaire. Alors vous êtes prêt à l’utiliser!

Pour obtenir la bonne quantité pour cette recette, je vais généralement cuire un sac entier de patate douce de 2,2 livres (1 kg). Une fois qu’il est pelé et haché, puis cuit et réduit en purée, vous en aurez un peu plus que ce dont vous avez besoin, mais ça va.

Croûte à tarte végétalienne

Vous pouvez soit créer votre propre croûte de tarte végétalienne de 9 pouces (nous avons une recette super facile pour elle!) Ou utiliser une croûte de tarte non cuite pré-faite et achetée en magasin.

Stockage et congélation

C’est la tarte parfaite à préparer à l’avance car elle est encore meilleure le lendemain. Donc, si vous devez le faire la veille et le laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit (couvert), c’est l’idéal.

Les restes se conservent au réfrigérateur (couvert) pendant 5-7 jours.

Il est également compatible avec le congélateur! Vous pouvez congeler toute la tarte cuite au four, puis la laisser décongeler au réfrigérateur toute la nuit et servir comme d’habitude.

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