Recette de pizza végétalienne – croûte mince!

Recette de pizza végétalienne simple, mince et parfaitement croustillante, délicieuse avec n’importe quelle garniture et meilleure que la qualité du restaurant!

Ceci est ma pizza végétalienne préférée dans le monde.

Eh bien, ma base de pizza préférée, car les garnitures peuvent couper et changer et ça ne me dérange pas du tout.

Cette base de pizza est fine, croustillante et si délicieuse que vous voudrez toujours faire votre propre pizza maison.

J’adore vraiment la pizza, mais il a parfois été difficile d’en obtenir une bonne dans un restaurant. Il y en a certainement de bons, mais cela peut être incohérent.

Lorsque vous le faites vous-même, c’est parfait à chaque fois.

Comment faire de la pâte à pizza végétalienne

Ajouter la farine tout usage, le sel et la levure instantanée dans un bol à mélanger. Ajouter de l’eau tiède (pas chaude) et mélanger dans une pâte.

Ensuite, farinez vos mains et commencez à pétrir la pâte, en ajoutant plus de farine au fur et à mesure jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante et colle à vos mains.

Cela prend environ 3-5 minutes selon la force de vos mains. Cela me prend généralement 5 minutes mais j’ai réalisé que mes mains ne sont pas les plus fortes.

Ensuite, vous remettez la pâte dans le bol à mélanger, couvrez avec un chiffon et laissez lever pendant une heure. Il devrait augmenter d’un montant visible, mais ne vous inquiétez pas si ce n’est pas une grande augmentation.

Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessous, la nôtre n’a connu qu’une petite hausse.

Tant qu’il y a de la montée, vous êtes prêt à partir après une heure. La quantité d’élévation n’a jamais affecté le résultat final souhaité, qui est une base de pizza parfaite fine et croustillante.

Ensuite, vous voulez juste diviser votre boule de pâte en deux, sans l’écraser ou la comprimer, il suffit de la casser en deux.

Ensuite, vous étalez votre pâte en un tour parfait pour votre pizza.

Sauce Pizza faite maison

La sauce tomate est une recette super simple à 5 ingrédients qui est totalement divine sur la pizza.

C’est un mélange de pâte de tomate, d’huile d’olive, d’origan séché, de sel et de poivre noir. Mélangez le tout et étalez sur la base de pizza non cuite.

Ajoutez ensuite vos garnitures!

La meilleure pizza végétalienne

Il existe une ingrédient crucial pour faire la meilleure pizza végétalienne et c’est un pierre à pizza. Oui, il vous suffit d’en avoir un!

J’ai essayé toutes sortes de recettes de pizza et aucune d’entre elles n’a fonctionné jusqu’à ce que nous achetions une pierre à pizza. Cela a été le meilleur investissement dans la fabrication de pizzas!

Si vous n’avez pas de four à pizza, et avouons-le, combien de personnes en ont un, alors une pierre à pizza est la meilleure chose à faire. Vous pouvez avoir des pizzas de qualité supérieure à celles d’un restaurant tant que vous avez une pierre à pizza.

Nous en avons un de Ceramic Chef (pas un lien d’affiliation) et je le recommande vivement. Amazon les vend également, mais pas celui en particulier que nous utilisons, qui est la pierre à pizza ronde.

Mais si vous préférez acheter sur Amazon, ils ont une pierre à pizza rectangulaire Ceramic Chef, bien que je sois sûr que toute pierre à pizza fera probablement le travail.

Comment conserver une pizza végétalienne

Les restes se conservent parfaitement comme toutes les pizzas! Conservez-le au réfrigérateur et dégustez-le froid ou réchauffé le lendemain ou au cours des 3 prochains jours.

Plus de pizza et de garnitures à pizza végétaliennes!

Nous avons d’autres recettes de pizza sur ce blog, mais comme nous aimons tellement notre base de pizza, la base est la même, ce sont juste les garnitures qui varient.

1. Nous avons une pizza hawaïenne végétalienne, qui s’adresse à toutes les personnes dans le monde qui, comme moi, pensent que l’ananas est parfaitement génial garniture pour pizza.
2. Et puis nous avons une pizza aux champignons végétalienne qui est empilée avec des champignons puis arrosée d’une sauce végétalienne au fromage de cajou.
3. Notre fromage cheddar végétalien et notre fromage à la noix de cajou tranchable sont tous deux des fromages végétaliens fermes qui peuvent être râpés et placés sur vos pizzas avant de les cuire. Ils deviennent mous et fondus et ont un goût divin, mais ils ne se propagent pas comme le fait le fromage laitier. Non pas que ça vous inquiète parce que ça a si bon goût.
4. Notre fromage mozzarella végétalien est totalement divin sur cette pizza exacte ou utilisez de la ricotta végétalienne comme nous l’avons fait pour la pizza que vous voyez sur ces photos.
5. Du parmesan végétalien est super saupoudré sur la pizza et si vous n’êtes pas d’humeur pour le fromage, alors essayez de mettre du houmous végétalien fait maison, c’est vraiment bon sur la pizza!

Impression