Croquants à l’avoine – Recette Dessert vegan

Ces barres de flocons d’avoine végétaliennes ont le même goût que les biscuits à l’avoine! Un délice sucré croquant à la cassonade rempli d’avoine et de noix et arrosé de chocolat végétalien!

Cette recette de barres de flocons d’avoine végétaliens est vaguement basée sur nos biscuits de flocons d’avoine végétaliens. Et il est également inspiré par une recette préférée d’Afrique du Sud appelée «croquant à l’avoine».

Ils sont vraiment délicieux et remplissent vraiment d’une ambiance très «saine» de la farine d’avoine et de la cassonade.

Ils sont également très polyvalents! Nous y avons ajouté des noix hachées et arrosé le dessus de chocolat végétalien fondu, mais d’autres compléments facultatifs sont des raisins secs, des canneberges ou d’autres noix et graines.

Comment faire des barres d’avoine végétaliennes

Des instructions et des mesures complètes peuvent être trouvées dans la fiche de recette au bas de l’article. Ceci est juste un résumé du processus pour accompagner les photos du processus.

• Ajouter les flocons d’avoine, la farine tout usage, la noix de coco desséchée, la cannelle et le sel dans un bol et mélanger.
• Ajoutez du beurre végétalien dans une casserole sur la cuisinière et faites-le fondre à feu moyen.
• Ajouter le sirop et la cassonade et remuer jusqu’à ce que le sucre ait complètement fondu et que le mélange bouillonne.
• Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude et fouetter rapidement avec un fouet à main. Le mélange va mousser lorsque le bicarbonate de soude est ajouté.

• Verser le mélange de beurre fondu, de sucre et de sirop sur les ingrédients secs et incorporer.
• Ajouter l’extrait de vanille et incorporer, puis ajouter les noix hachées et incorporer celles-ci.
• Transférer cela dans un plat de cuisson 9 × 13 (vaporisé d’un spray antiadhésif et tapissé de papier parchemin afin qu’il y ait un surplomb de chaque côté) et lisser avec le dos d’une cuillère.
• Cuire au four pendant 25 minutes à 325 ° F.
• Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de soulever avec le porte-à-faux en papier parchemin.
• Trancher en 16 barres et arroser le dessus de chocolat végétalien fondu (facultatif).

Conseils de recette

Noix de coco desséchée: La noix de coco desséchée est également appelée noix de coco finement râpée. C’est la noix de coco non sucrée séchée très finement râpée.

Sirop d’érable: Vous pouvez utiliser du sirop d’érable pur dans cette recette OU du sirop à l’érable ou du sirop doré ou vraiment n’importe quelle variété de bon sirop de table.

Bicarbonate de soude: Lorsque le bicarbonate de soude entre dans le mélange chaud de beurre et de sucre, il mousse. Soyez donc prudent et préparé pour que cela se produise.

Noix: Nous avons utilisé des noix hachées qui ont très bien fonctionné dans cette recette! Cependant, si vous voulez que ceux-ci soient sans noix, vous pouvez omettre les noix, ou vous pouvez remplacer une autre noix. Les noix de pécan ou les macadamias viennent à l’esprit comme de bonnes options.

Bruine au chocolat: Le filet de chocolat est entièrement facultatif (mais délicieux). Vous pouvez faire fondre n’importe quelle barre de chocolat végétalien de bonne qualité ou vous pouvez utiliser des pépites de chocolat végétalien.

Autres ajouts: Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des canneberges ou des graines ou tout ce qui vous vient à l’esprit comme un bon ajout à ces barres.

Faites-en sans gluten: Vous pouvez les préparer sans gluten si vous utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten et assurez-vous également que vos flocons d’avoine sont sans gluten.

Stockage et congélation

Conservez vos barres dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Ils sont également adaptés au congélateur jusqu’à 3 mois.

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