Fudge à la menthe poivrée végétalienne – Aimer

Fudge végétalien à la menthe poivrée super facile à 3 ingrédients garni de cannes de bonbon concassées à la menthe poivrée. Fou délicieux et idéal pour les vacances!

Vous les gars, je suis juste ravi de ce fondant végétalien à la menthe poivrée!

Je veux dire, le fait que c’est de la menthe poivrée raconte déjà la moitié de l’histoire, parce que la menthe poivrée est génial, mais ajoutez ensuite le mot “fudge” et il y a un tout autre niveau d’excitation.

Depuis que j’en ai fait, Jaye fait régulièrement des voyages au frigo pour les grignoter. Ils sont tellement bons.

La recette est basée sur mon fondant au beurre d’arachide au chocolat végétalien, mais utilise du beurre de noix de cajou au lieu du beurre d’arachide et ajoute un peu de menthe poivrée et le tour est joué!

Comment faire du fudge végétalien à la menthe poivrée

C’est si simple de faire ce fudge. Ajoutez simplement du beurre de noix de cajou et du chocolat végétalien dans un bol allant au micro-ondes et au micro-ondes à des intervalles de 30 secondes, en le faisant remuer toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajouter l’extrait de menthe poivrée et incorporer.

Verser dans un plat carré 8 × 8 tapissé de parchemin et lisser. Garnir de cannes de bonbon écrasées. Placer au réfrigérateur pour mettre! Terminé.

Beurre de cajou est parfait pour cela car il est assez neutre en saveur, donc il ne rivalise pas avec les saveurs de menthe poivrée et de chocolat, mais se mélange simplement à merveille et crée une texture merveilleuse.

Et bien sûr, vous ne pouvez pas battre les cannes de bonbon à la menthe poivrée écrasées par-dessus!

Fudge de vacances!

Cette recette est tellement facile, elle est donc parfaite pour les vacances lorsque vous êtes occupé avec des amis et de la famille, mais que vous souhaitez tout de même concocter quelques friandises.

La meilleure chose est que le fudge a ce genre de chose praliné – le beurre de noix de cajou n’est pas entièrement lisse – donc il y a ces jolis petits morceaux de noix de cajou qui ne se mélangent pas correctement et n’apparaissent pas dans le chocolat. C’est donc du fudge doux, mais pas non plus, plutôt du praliné.

Faites-le sur le poêle

Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez le faire sur la cuisinière. La meilleure façon serait d’utiliser une double chaudière ou de fabriquer une double chaudière maison en plaçant un plat en verre résistant à la chaleur sur une casserole avec quelques pouces d’eau bouillante, puis en laissant votre beurre de cajou et votre chocolat fondre ensemble de cette façon.

Si une méthode à double chaudière (même maison) n’est pas une option, vous pouvez le faire dans une casserole, mais la principale préoccupation est que le chocolat peut brûler très facilement, vous devez donc vous assurer de le chauffer très doucement à basse température. chauffer, en remuant tout le temps jusqu’à ce qu’ils soient fondus ensemble, puis procéder à l’ajout de l’extrait de menthe poivrée selon la recette.

Stockage et congélation

Gardez le fondant au réfrigérateur pour qu’il reste bien en place et servez froid directement du réfrigérateur. Il durera au moins une semaine et jusqu’à deux semaines au réfrigérateur. Le chocolat n’est pas tempéré une fois qu’il a été fondu et réinitialisé, il fond donc un peu sur vos doigts lorsque vous le mangez, tout cela fait partie du plaisir!

Il est également compatible avec le congélateur, alors allez-y et congelez-le si vous voulez qu’il dure encore plus longtemps.

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