Le duo créatif derrière Steinbeisser – une initiative mondiale de gastronomie expérimentale basée à Amsterdam – est en train de perturber le dîner conventionnel avec leur vaisselle d’art.
Explorer des façons de manger conscientes, Jouw Wijnsma et Martin Kullik ont chargé une série d’artistes de créer de nouveaux types de couverts et de vaisselle qui nous obligent à ralentir. La collection sculpturale est forgée à partir d’argile, de verre, de métal, de papier et de bois, et est disponible à la vente sur leur boutique en ligne, Jouw…
Steinbeisser organise également un programme d’événements réunissant les meilleurs chefs et artistes du monde entier pour créer «l’expérience culinaire ultime». Selon leur site Internet, «les dîners présentent une cuisine contemporaine au plus haut niveau, alliant design, gastronomie et nature». En septembre 2021, la nonne bouddhiste zen Jeong Kwan, de la table du chef de Netflix, participera à leur exploration radicale de la recherche de nouvelles façons de savourer la nourriture. Vous pouvez consulter le programme des événements à venir sur leur site Web.
steinbeisser.org // jouwstore.com
