Latte citrouille aux épices végétalien – Loving It Vegan

Célébrez l’automne avec ce délicieux latte végétalien aux épices de citrouille inspiré de l’automne! C’est crémeux et totalement divin, et fait avec de la purée de citrouille et des épices d’automne.

Ce latte végétalien aux épices de citrouille est tout ce que vous voulez dans un verre cet automne. Il est confortable et chaleureux et contient toutes ces délicieuses épices d’automne.

C’est aussi très facile à faire à la maison! Vous pouvez utiliser de l’espresso ou du café fortement infusé dans ces lattes et si vous voulez vous servir une tranche de tarte à la citrouille végétalienne ou du pain de citrouille végétalien à côté de votre latte, personne ne pourrait vous en vouloir!

Comment faire un latte végétalien aux épices et à la citrouille

• Ajouter le lait de soja dans une casserole avec de la purée de citrouille, de l’extrait de vanille et des épices pour tarte à la citrouille et chauffer jusqu’à ce qu’il soit chaud (ne le laissez pas bouillir, chauffez juste jusqu’à ce qu’il soit chaud).
• Retirer du feu et ajouter de l’espresso ou du café fortement infusé et fouetter.
• Versez dans des tasses et ajoutez du sucre selon vos préférences personnelles.
• Garnir de crème fouettée végétalienne et d’une pincée d’épices pour tarte à la citrouille.

Substitutions de recettes et conseils

Vous pouvez utiliser n’importe quel lait non laitier que vous appréciez dans votre café! Nous utilisions du lait de soja, mais le lait d’amande ou le lait de coco (gras ou léger, en conserve) serait également délicieux.

La purée de citrouille peut provenir d’une boîte ou être fraîchement préparée. La purée de citrouille en conserve est bien sûr plus facile, mais si vous voulez la faire fraîche, vous pouvez certainement le faire. La meilleure façon de faire votre propre purée de citrouille maison est de placer la citrouille pelée et hachée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et de la faire cuire à 350 ° F pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre et cuite. Réduisez-le en purée au robot culinaire, puis placez-le dans un tamis au-dessus d’un bol pendant environ une heure afin que tout excès d’eau puisse s’écouler. Placez la purée dans un récipient dans votre réfrigérateur où elle se conservera pendant 3-4 jours et vous pourrez l’utiliser pour toutes les recettes inspirées de la citrouille que vous souhaitez préparer.

Si vous n’avez pas d’épices pour la tarte à la citrouille, alors c’est super facile de faire votre propre. Nous avons une recette d’épices pour tarte à la citrouille maison et c’est un simple mélange de cannelle, de gingembre moulu, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle moulu.

Deux coups d’espresso OU une demi-tasse de café fortement infusé fonctionnent aussi bien pour faire un délicieux latte aux épices de citrouille.

Servir avec de la crème fouettée végétalienne et une pincée d’épices pour tarte à la citrouille. La crème fouettée végétalienne est bien sûr totalement facultative mais fortement recommandée! Nous avons utilisé de la crème de noix de coco fouettée, mais toute crème fouettée végétalienne sera divine avec cela.

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