mardi 21 septembre 2021

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Odd Apples : un nouveau livre photo célèbre le fruit étrange et enchanteur

Pink Pearl, originaire de Californie, milieu des années 1900. Toutes les images © William Mullan, partagées avec permission

Grosses, tachetées et exposées en tranches succulentes, les pommes mises en valeur dans un nouveau livre par Guillaume Mullan ne sont pas ceux que vous trouverez généralement dans une épicerie. Au lieu de cela, le photographe basé à Brooklyn se concentre sur des spécimens rares comme les Pink Pearls, les bien nommés Knobbed Russets et les Black Oxfords mouchetés qu’il se procure sur les marchés de producteurs ou au bord des routes rurales. Ces variétés parfois difficiles à trouver font l’objet de ses portraits qui mettent en lumière l’étonnante et étrange diversité de l’espèce.

Le fruit humble a une longue histoire d’importance religieuse et culturelle et, bien sûr, est également une marchandise, une caractérisation que Mullan espère compliquer en célébrant leur beauté unique. “En raison de leur nature hétérozygote, chaque pommier qui pousse avec succès à partir de graines sera un tout nouveau pommier, avec des traits provenant du parent graine et du parent pollinisateur” (alias le pollen d’une fleur voisine). Combiné au fait que l’espèce possède 42 000 à 44 000 gènes, soit presque le double de l’homme, des milliers de variétés différentes ont été produites, créant « un splendide éventail de caractéristiques esthétiques et gustatives : des pommes à chair rouge et rose, aux des pommes en forme d’étoiles, de bougies et de crapauds, à des pommes au goût de réglisse et de sablé aux fraises », partage Mullan.

Knobbed Russet, originaire de Sussex, Angleterre, 1820

Publié par Hatje Cantz avec la conception de Andrea Trabucco-Campos, l’édition mise à jour de Pommes étranges contient 90 images et a été conçu pour ressembler à «une promenade dans un verger magique», qui capture l’étendue de l’espèce. Quelques-uns des favoris de Mullan incluent la saveur sèche de cerise aigre du Niedzwetzkyana en voie de disparition ou la chair néon d’un autre monde du Kandil Sinap oblong. Alors que certains de ses sujets ont été cultivés relativement récemment, d’autres, comme le Calville Blanc D’Hiver citronné et riche en vitamine C, remontent aux années 1600. “Certaines des meilleures pommes sont vraiment comme, juste à côté des routes et des autoroutes, le long des clôtures de ferme et à l’intérieur des parcs de la ville”, ajoute-t-il.

Les Pommes étranges Le projet a commencé à l’origine en 2017, avec un livre plus petit de 32 pages publié en 2018, et Mullan continue de tourner toutes les images dans son appartement ou en studio à Chocolat Raaka, où il travaille en tant que directeur de la marque. Se concentrant largement sur la couleur et la texture, les portraits enchanteurs sont empreints d’un sens au-delà des qualités physiques du fruit, et chacun est associé à un profil écrit. “Leur personnage déclencherait quelque chose dans ma tête, généralement une humeur ou quelque chose de la culture pop”, a-t-il déclaré à Colossal. “Chaque portrait est une tentative de vraiment capturer l’ambiance, l’expression et le caractère de cette pomme, mais aussi mon interprétation de celle-ci et donc toutes les expériences que j’ai vécues dans ma vie.”

Une édition spéciale et limitée de Pommes étranges, qui comprend un imprimé Hidden Rose, est en vente sur le site du livre, et il est également disponible en pré-commande sur Librairie. Vous pouvez suivre les photos de fruits et de fleurs de Mullan sur Instagram. (passant par Boom créatif)

En haut à gauche : Black Oxford, originaire de Paris, Maine, 1790. En haut à droite : Malus Sieversii. En bas à gauche : Kandil Sinap, originaire d’Anatolie ou de Crimée, date inconnue. En bas à droite : Api Etoile

Niedzwetzkyana, originaire du Kirghizistan, date inconnue

Rose cachée

À gauche : Grenadine, originaire de Californie, milieu des années 1900. À droite : Calville Blanc D’Hiver, originaire de Normandie, France, années 1600

Surprise écarlate

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