La compote de pomme est un indémodable. Elle ravit petits et grands !
Voici la recette de la compote de pomme du jardin (bio), à la cannelle.
Ingrédients :
- 1,5 kg de pommes
- 100 gr de sucre
- Le jus d’1 citron bio et son zeste
- 1 c à c de cannelle bio en poudre
- 1 bâton de cannelle (facultatif)
- 300 ml d’eau
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse
Préparation :
Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Dans une casserole, ajouter l’eau aux pommes, le jus de citron, le zeste, le sucre, la vanille et la cannelle. Ajouter le bâton de cannelle dès ébullition.
Cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Quand les pommes sont bien fondantes, les mixer hors du feu.
Mettre au frais.
Déguster !
