L’étudiante et chef d’Amsterdam Renee Kemps ne manque jamais de captiver nos yeux et notre estomac avec ses recettes saines et parfaitement conçues.
Cette salade de légumes grillés et de lentilles avec une vinaigrette au yogourt à l’ail est très simple à préparer, et Renee vous donne non seulement des instructions détaillées, mais elle permet également à son amour de la cuisine de verser tout ce qu’elle écrit. Pour elle, la nourriture est tout aussi importante que la vie elle-même. Pas étonnant que ses plats ressemblent à eux.
INGRÉDIENTS:
1 tasse de lentilles
3 petites carottes
1 grosse patate douce
3 petites betteraves
3 cuillères à soupe d’huile de coco / d’olive
1/8 cuillère à café de poudre de chili
1 cuillère à café de miel
sel de mer
poivre fraîchement moulu
3 cuillères à soupe de yaourt
1 gousse d’ail, râpée
1 cuillère à soupe de coriandre, hachée
1/2 citron, jus
1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 poignées de roquette
poignée de coriandre, hachée
100 gr de feta tendre
Pour les instructions de préparation, visitez: www.reneekemps.com
