Renee Kemps est une étudiante d’Amsterdam qui jongle avec les examens finaux et les recettes avec une telle grâce et facilité que nous ne pouvons pas détourner le regard.Elle parvient à créer et à tirer ces prouesses de cuisine magiques en moins d’une heure et nous bavons sur sa recette de patate douce rôtie aux pois chiches, fromage de chèvre et coriandre.
Ce plat est aussi polyvalent que les patates douces elles-mêmes et vous pouvez facilement remplacer le fromage de chèvre par du fromage feta ou tout autre fromage que vous préférez. Vous pouvez garder la peau sur ou hors et retirer la viande de la pomme de terre ou la conserver telle quelle.
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