Design Duo Koz Susani ont travaillé à donner vie à un nouveau concept alimentaire qui transformerait complètement la culture de l’alimentation. «Il suffit d’ajouter de l’eau» est un ensemble d’appareils qui se connectent à une application qui répond à ce que vous devez manger pour le dîner, puis le fait pour vous. En tenant compte des faits de base de votre journée, comme si vous vous entraîniez ou peut-être si vous récupérez d’un rhume, il calcule le repas parfait.
«Des pilules de saveur», de minuscules gousses hydrosolubles remplies d’épices biologiques et de suppléments nutritionnels, sont ajoutées à l’un des appareils avec des produits frais et de l’eau, selon Opportunity Health Center. À l’aide de capteurs et d’un microprocesseur, l’appareil cuit les aliments exactement pendant la bonne durée et à la bonne température.
«Les ingrédients et les condiments sont parfaitement dosés et la recette est« contenue »à l’intérieur des pilules aromatiques», explique Marco Susani de Koz Susani Design, la firme qui a créé le nouveau système. “Ainsi, la préparation est plus rapide et nécessite moins de compétences que la cuisine traditionnelle.”
Les pilules aromatiques, qui ne contiennent qu’une infime quantité de nourriture et sont emballées en utilisant des techniques de la gastronomie moléculaire, peuvent être expédiées aux consommateurs avec une faible empreinte carbone. Ils peuvent également «être parfaitement dosés pour préparer des recettes parfaites et équilibrer les valeurs nutritionnelles», explique Susani. «Nous voulions explorer l’espace entre les aliments faits maison et de haute qualité – ce qui est bon mais nécessite des compétences et des efforts – et les aliments préparés industriels qui sont toujours perçus comme malsains et de mauvaise qualité.»
www.kozsusanidesign.com
