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lundi 04 mai 2026

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Silvio Nickol au Palais Coburg, Vienne – Gourmet

Palais Coburg à Vienne est un spectacle fleuri à voir. Mais tandis que les extérieurs et la décoration hurlent le luxe noble européen classique, le vieux monde, la nourriture à Silvio NikolLe restaurant étoilé au Michelin estaussi moderne que possible.

Construit à l’origine en 1840-1845 comme résidence du prince Ferdinand de Saxe-Cobourg-Gotha, qui était lié à la reine Victoria et au prince Albert, le palais a subi une rénovation massive et a rouvert en 2003 en tant qu’hôtel de luxe 5 étoiles.

Le restaurant a été ajouté plus tard en 2011. Et pour cause. La vision ultra raffinée de Nickol sur les plats locaux classiques a des critiques et des clients qui chantent ses louanges. Le restaurant possède également une étonnante collection de vins de 60 000 bouteilles.

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Visitez le Palais Coburg.

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