Les gâteaux géométriques de sculpture d’un pâtissier ukrainien et diplômé de l’école d’architecture de l’Université de Kharkov, Dinara Kasko, sont fabriqués à l’aide de techniques très avancées telles que la méthode mathématique de Voronoi ou la cartographie 3D. Kasko travaille avec des moules en silicone pour façonner ses créations comestibles en formes soignées et structurées, redéfinissant l’art moderne de la cuisson. Approchant les gâteaux comme des maquettes de bâtiments, en meringue, gélatine ou chocolat, ces délicieuses créations marient l’artisanat d’architecture et de pâtisserie de la manière la plus créative.
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