Le restaurant Väkst de Copenhague est une oasis de verdure au milieu de la Sankt Peders Stræde de la ville. Inspiré par l’idée de recyclage, il fait partie du groupe de restaurants Cofoco, apportant l’essence de la cuisine et du design nordique.
Une maison verte illuminée par des ampoules au centre de l’espace, meublée de tables et de chaises en bois et d’un sol recouvert de tuiles rappelant une nappe. Complété par une flore luxuriante accrochée aux murs et au plafond, le design de Väkst est aussi organique que la nourriture sur les plateaux.
www.hostvakst.dk/vakst
