Avec plus de 100 recettes saisonnières pour vingt dîners, Grizzly Bear’s Chris Taylor et photographe et ancien cuisinier professionnel Ithai Schori partagez leur passion pour la bonne cuisine et l’alimentation des amis avec leur nouveau livre de cuisine XX Dinners.
Parce que XX Dinners concerne la cuisine non seulement pour, mais avec des amis, Ithai et Chris ont fait appel à leur pâtissier, mixologue, sommelier et baristas préféré pour rédiger des documents détaillés sur les accords mets et vins, les desserts, le stockage d’un bar à la maison, le mélange de boissons et l’achat et préparer un café fantastique.
Les menus et les recettes présentés dans le livre comprennent les côtelettes de porc et la compote de pommes carbonisées, les crostini d’aubergines rôtis lentement et les côtelettes d’agneau rôties.
Photographies de Nicole Franzen
