Sandwich au thon, façon croque-monsieur

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Sandwich au thon
Sandwich au thon

1Ingrédients

2 boites de thon au naturel, soit environ 170 grammes
1/4 tasse d’oignon rouge,coupés finement en petits dés
1/4 tasse d’huile d’olive vierge extra
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de basilic haché
1/2 cuillère à café de paprika
du poivre fraîchement moulu et un peu de sel
4 pains de type ciabatta ou pita
De la moutarde de Dijon et de la mayonnaise
Huit tranches de gruyère d’un cm d’épaisseur du de fromage cheddar soit environ 170 grammes
16 gros cornichons coupé en fine tranche dans le sens de la longueur
2 cuillères à soupe de beurre doux ramolli

2Préparation

Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le thon avec l’oignon, l’huile d’olive, le vinaigre, le basilic et le paprika. Assaisonner avec un peu de sel et un peu de poivre.

Faites chauffer un presse-panini, un appareil pour croque-monsieur ou une crêpière. Coupez vos petits ciabatta ou pains type pita en deux, badigeonnez les tranches supérieures, avec de la moutarde et de la mayonnaise et disposez le fromage sur l’autre partie du pain (partie inférieure). Étalez votre mélange au thon sur une des deux faces et garnissez de cornichons. Fermez les sandwichs et beurrez généreusement les faces extérieurs de vos pains.

Faites cuire vos sandwich dans votre appareil. Si vous utilisez une crêpière, veillez à les retournez régulièrement pendant toute la durée de la cuisson, soit environ 6 minutes.
Votre sandwich sera prêt lorsque le fromage commence à couler légèrement et que vos pains sont bien dorés.

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